Browsing Cellular and Molecular Biology by Subject "Ácido lactobiônico"

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    • Produção de sorbitol e ácidos orgânicos por Zymomonas mobilis 

      Malvessi, Eloane (2008) [Thesis]
      Sorbitol e ácido glucônico são obtidos equimolarmente em reação catalisada por glicose-frutose oxidorredutase (GFOR) e glucono-δ-lactonase (GL), enzimas periplasmáticas de Zymomonas mobilis. Visto que a demanda comercial ...