Navegação por Autor "Noguez, Caroline Savi"
Resultados 1-3 de 3
-
Caracterização físico-química e botânica do mel de abelhas sem ferrão (Meliponini), de ocorrência no Vale do Taquari – RS, objetivando edição de RTIQ
Vieira, Tatiana Regina; Noguez, Caroline Savi; Santos, Maurício Ayres dos; Wagner, Saionara Araujo (2023) [Artigo de periódico]O Rio Grande do Sul não possui um Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) para o mel de Abelhas Sem Ferrão (ASF), assim sendo, a comercialização desse alimento ocorre informalmente e sem inspeção higiênico-sanitária ... -
Patrimonialização do saber fazer queijo artesanal serrano dos Campos de Cima da Serra - RS
Pires, Nuno Andres Beltran; Noguez, Caroline Savi; Wagner, Saionara Araujo; Vieira, Tatiana Regina (2023) [Resumo publicado em evento] -
Qualificação da cadeia produtiva visando a melhoria da qualidade do queijo artesanal serrano produzido na região de abrangência da IG Campos de Cima da Serra
Pires, Nuno Andres Beltran; Noguez, Caroline Savi; Wagner, Saionara Araujo; Vieira, Tatiana Regina (2023) [Resumo publicado em evento]