Navegação por Autor "Sobczyk, Andressa de Espindola"
Resultados 1-8 de 8
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Desenvolvimento de filmes compostos de quitosana e alginato contendo folhas de orégano ou óleo essencial de orégano para aplicação como curativo
(2020) [Dissertação]Os biopolímeros de fontes renováveis estão ganhando destaque na medicina pois, devido às suas propriedades, podem atuar como substituintes parciais de alguns materiais sintéticos não biodegradáveis. Para aplicações tais ... -
Efeito do HTST na estabilidade de betalaínas provenientes do bulbo da beterraba vermelha
(2018) [Resumo publicado em evento] -
Effect of alginate addition on the physicochemical properties of chitosan films
(2023) [Resumo publicado em evento] -
Extração de compostos fenólicos da torta de canola
(2016) [Resumo publicado em evento] -
Extração de compostos fenólicos da torta de girassol
(2015) [Resumo publicado em evento] -
Extração e estabilização de betalaínas provenientes do bulbo da beterraba vermelha
(2017) [Resumo publicado em evento] -
Influence of the washing process on the properties of chitosan-alginate composite films
(2023) [Resumo publicado em evento] -
Influência do HTST na estabilidade de betalaínas provenientes do bulbo da beterraba vermelha
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]A cor é um indicador de qualidade importante que influencia na aceitação dos alimentos pelo consumidor. Para obter a coloração desejada, as indústrias alimentícias aplicam corantes, naturais ou sintéticos, em seus produtos. ...
