Browsing by Author "Spada, Jordana Corralo"
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Análise da perda de carga no escoamento de fluidos obtidos na reação de estireno
(2022) [Work completion of graduation]O sistema de estudo desse trabalho corresponde às saídas das torres de destilação na etapa de separação dos produtos gerados na reação de estireno. Durante a operação normal da planta, a bomba de cada componente separado ... -
Análise de uma caldeira aquatubular na indústria do papel : estudo de caso em Guaíba, Rio Grande do Sul
(2024) [Work completion of graduation]Os geradores de vapor podem ser categorizados em dois tipos: flamotubular e aquatubular. Geralmente, eles são equipados com acessórios projetados para otimizar a vaporização da água, contribuindo assim para um aumento de ... -
Análise estatística de propriedades de filmes inteligentes com indicadores à base de antocianinas
(2021) [Abstract published in event] -
Análise estatística e qualitativa de propriedades de filmes inteligentes contendo antocianinas
(2020) [Work completion of graduation]As pesquisas voltadas ao desenvolvimento de embalagens inteligentes vêm crescendo nos últimos anos devido a preocupante questão relacionada ao descarte de alimentos, que ocorre, muitas vezes, por falta de monitoramento ... -
Análise reológica de doce de manga enriquecido com resíduos provenientes do processamento da polpa
(2012) [Work completion of graduation]A manga (Mangifera indica L.) é uma fruta originária da Ásia e figura entre as frutas tropicais de grande demanda mundial. Sua polpa apresenta um forte aroma e um agradável sabor, sendo empregada em sorvetes, geleias e ... -
Análise reológica e estabilidade de sobremesa à base de soja e polpa de banana
(2012) [Work completion of graduation]A elaboração de sobremesas à base de soja, sem lactose, ainda corresponde a um mercado pouco explorado pelas indústrias, apesar do grande número de pessoas intolerantes à lactose. Além disso, a literatura científica é ... -
Blendas à base de celulose bacteriana e PVA
(2024) [Abstract published in event] -
CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE COMPÓSITOS À BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E CASCA DE ARROZ
(2019) [Abstract published in event] -
Caracterização física, química e sensorial de sobremesas à base de soja, elaboradas com mucilagem de chia
(2014) [Journal article]No desenvolvimento de produtos, é de suma importância o conhecimento da infl uência das modifi cações da formulação nas propriedades sensoriais, físicas e químicas destes. O objetivo deste trabalho foi caracterizar sobremesas ... -
Caracterização sensorial e reológica de sobremesas de soja enriquecidas com polpa de goiaba
(2015) [Journal article]Os alimentos funcionais vêm sendo bastante estudados devido aos benefícios para a saúde e prevenção de doenças. Assim, a produção de alimentos utilizando ingredientes com características funcionais, como a soja, tem sido ... -
Desenvolvimento de compósitos biodegradáveis à base de amido de mandioca e cinza da casca de arroz revestidos com os polímeros biodegradáveis PLA e PBAT
(2022) [Dissertation]Espumas biodegradáveis à base de amido apresentam capacidade de substituir plásticos não-biodegradáveis derivados de fontes fósseis no desenvolvimento de embalagens. Porém, compostos de amido apresentam baixa resistência ... -
Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis a partir de amido contendo subprodutos provenientes do processamento de alimentos
(2018) [Thesis]O crescimento populacional acelerado promove um aumento considerável na geração de resíduos sólidos urbanos. Pesquisas revelam que aproximadamente 40% desses resíduos são constituídos por materiais plásticos não biodegradáveis ... -
DESENVOLVIMENTO DE ESPUMAS À BASE DE AMIDO COM INCORPORAÇÃO DE CASCA DE ARROZ
(2018) [Abstract published in event] -
Desenvolvimento de espumas à base de amido de mandioca com incorporação de resíduos agroindustriais para utilização como embalagens
(2018) [Work completion of graduation]O poliestireno expandido é amplamente utilizado como embalagem para alimentos , entretanto sua separação e reciclagem dificilmente ocorrem, acarretando em elevados volumes de lixo dispostos inadequadamente no meio ambiente. ... -
Desenvolvimento de espumas de amido de mandioca incorporadas com coproduto do beneficiamento do arroz para utilização como embalagens
(2016) [Work completion of graduation]A grande quantidade de resíduo gerada pelo descarte de embalagens não-biodegradáveis é uma questão que desperta preocupação e tem estimulado a pesquisa de novos materiais para a produção de embalagens biodegradáveis. Este ... -
Efeito de diferentes sais nas propriedades de géis à base de amido de pinhão
(2020) [Complete work published in event] -
Efeito de diferentes sais nas propriedades de géis à base de amido de pinhão
(2019) [Work completion of graduation]Fontes de amido não convencionais têm sido estudadas a fim de verificar se elas apresentam propriedades desejáveis pela indústria alimentícia compatíveis com os amidos de fontes convencionais. Dentre elas, destaca-se o ... -
Estratégias para aumentar a resistência à água de compósitos à base de amido e casca de arroz
(2020) [Abstract published in event] -
Estudo comparativo de amostras de soja de diferentes regiões do Brasil
(2018) [Work completion of graduation]A soja é uma das culturas vegetais que mais cresceu nos últimos anos, devido a suas inúmeras aplicações e versatilidade. Em consequência de sua alta rentabilidade, pesquisadores e produtores buscam pelo aumento de sua ... -
Estudo das propriedades estruturais, mecânicas, hidrofílicas e de permeabilidade de nãotecidos spunbonded e SMS
(2016) [Work completion of graduation]O nãotecido é um material plástico que tem aplicações em diversas áreas como a agrícola, de higiênicos descartáveis, de decoração, materiais filtrantes, entre outros. Devido a essa vasta utilização, o setor de nãotecidos ...
