Navegação por Autor "Wesolowski, Julia Lerina"
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Estudo da estabilidade mediante provas aceleradas de estocagem dos compostos bioativos da casca de uva encapsulados por atomização e liofilização
Wesolowski, Julia Lerina (2016) [Resumo publicado em evento] -
Obtenção, caracterização e avaliação da estabilidade de compostos bioativos da uva (Vitis labrusca cv. Bordô) microencapsulados por atomização e liofilização.
Wesolowski, Julia Lerina (2015) [Resumo publicado em evento]