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Avaliação da casca proteinada de soja em dietas para ovinos
(2011) [Artigo de periódico]Foi avaliada a utilização de cinco níveis de casca proteinada de soja (0, 4, 8, 12 e 16%) em substituição ao farelo de soja em dietas para ovinos em confinamento. Foram avaliados o desempenho, o consumo, a digestibilidade ... -
Efeito dos ácidos ascórbico e cítrico em propriedades físico-químicas e sensoriais de bolos vegetarianos com suplementação de farinha de bagaço de uva
(2021) [Artigo de periódico]O objetivo deste trabalho foi desenvolver formulações de misturas para preparo de bolos de caneca, sem ovos e sem leite, com farinhas de cascas e sementes de uvas, além de avaliar características físico-químicas, tecnológicas ... -
Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma
(2015) [Artigo de periódico]Os subprodutos da indústria de frutas possuem alta qualidade nutricional, de forma que sua transformação em ingredientes para aplicação em produtos alimentícios é de grande importância. No presente estudo, foram avaliados ... -
Uso do bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado para bovinos em cresimento. 1. Consumo de matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta
(2000) [Artigo de periódico]O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho por bagaço de mandioca, no concentrado das rações, sobre o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e proteína bruta (PB) de bovinos em ... -
Uso do bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado para bovinos em cresimento. 2. Digestibilidade aparente, consumo de nutrientes digestíveis, ganho de peso e conversão alimentar
(2000) [Artigo de periódico]O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição do milho pelo bagaço de mandioca no concentrado sobre a digestibilidade aparente, o consumo de nutrientes digestíveis, o ganho de peso diário médio (GPDM) e a ...