Navegação por Assunto "Isoflavonas : Grao de soja"
Resultados 1-4 de 4
-
Efeitos da dieta à base de proteína isolada de soja na doença coronariana isquêmica
(2006) [Tese]Recentes estudos têm vinculado a ingestão de dietas à base de proteína de soja com a redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares. Esse efeito vem sendo diretamente relacionado às isoflavonas da soja, encontradas ... -
Fração enriquecida de isoflavonas agliconas de soja (Glycine max) : estudos farmacotécnicos, físico-químicos, analíticos e de permeação cutânea
(2016) [Tese]Isoflavonas são substâncias fenólicas conhecidas por promoverem diversos efeitos benéficos à pele. Na soja, esses compostos são essencialmente encontrados nas formas glicosiladas. No entanto, as atividades biológicas são ... -
Improvement of genistein content in solid genistein/β-cyclodextrin complexes
(2010) [Artigo de periódico]Genistein: β-cyclodextrin complexes with high drug loading (19.22%) were prepared by freeze-drying and characterized by differential scanning calorimetry and hydrogen nuclear magnetic resonance spectroscopy. The spatial ...