Navegação por Assunto "Nutritional transition"
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Uma análise das estratégias governamentais para o enfrentamento da obesidade
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A preocupação com a alimentação se consolidou em políticas públicas a partir do século XX, com a agenda política que abordava a fome no Brasil. A partir de 1999, o Brasil começou a desenvolver ações de promoção ... -
Development and validation of a food frequency questionnaire for children aged 7 to 10 years
(2022) [Artigo de periódico]Objective Food and nutritional evaluation of children can support public policies to combat early overweight and obesity. This study developed and validated a quantitative food frequency questionnaire for assessing the ... -
Prevalência de edentulismo segundo nível de urbanização, consumo de açúcar, renda e desenvolvimento humano de 185 países no ano de 2019 : estimativas do estudo da carga global de doenças
(2023) [Trabalho de conclusão de graduação]Conforme os países se tornam mais industrializados, as dietas e os estilos de vida mudam. O consumo mundial de açúcar triplicou nos últimos 50 anos. A perda dentária é causada principalmente por cárie dentária e doenças ... -
Variação temporal do excesso de peso em crianças matriculadas em Escolas Municipais de Educação Infantil de Porto Alegre e análise da alimentação escolar (2006-2013)
(2015) [Dissertação]Introdução: A prevalência de obesidade na população infantil está atingindo proporções epidêmicas no Brasil, assim como em outros países em desenvolvimento. Considerando que crianças obesas têm maior probabilidade de ...