Navegação por Assunto "RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO"

Alimentação inclusiva nos RUs: avanços, desafios e compromissos

Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Pró-reitoria de Assuntos Estudantis (2025) [Artigo de divulgação]

Apresenta as ações da Divisão de Alimentação, da Pró-reitoria de Assuntos Estudantis, nos Restaurantes Universitários da UFRGS, a fim de garantir a segurança e inclusão alimentar, com destaque para a sinalização de ...

Almoço no Restaurante Universitário (R.U)

Jorge (1980) [Foto]

Análise dos pontos críticos e propostas para solucionar dificuldades em restaurantes universitários da Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Pinto, Jessica Meditsch; Tondo, Eduardo Cesar (1997) [Resumo publicado em evento]

Aplicação de conceitos e ferramentas da engenharia de produção para aprimoramento do funcionamento de restaurantes universitários

Ribeiro, Carolina Tagliani (2017) [Dissertação]

Os serviços de apoio ofertados pelas universidades federais desempenham papel importante na vida acadêmica do estudante, já que possuem como objetivo auxiliar a permanência e formação do aluno. Entre os serviços de apoio ...

Ato Show pela Construção do Restaurante Universitário da Escola de Educação Física - Cartaz de divulgação

Diretório Acadêmico da Educação Física (2000) [Material de divulgação]

Cartaz de divulgação do Ato Show pela Construção do Restaurante Universitário na Escola de Educação Física da Universidade Federal do Rio Grande do Sul em Porto Alegre (RS) que ocorreu na década de 2000. Em Papel com ...

Cerimônia de abertura do horário noturno do Restaurante Universitário da Escola de Educação Física (ESEF-UFRGS)

Edler, Carlos (2011-08-22) [Foto]

Foto 1 - Da esquerda para a direito à frente: O Reitor Carlos Alexandre Netto e o Diretor da Escola de Educação Física, Vicente Molina Neto. Da esquerda para a direito ao fundo: o Secretário de Assistência Estudantil, ...

Curso do Senac para Funcionários do R.U.

Jorge Furtado (1980) [Foto]

Desafios da alimentação inclusiva e segura para todos na Universidade

Vargas, Fabiana Magnabosco de; Pereira, Paula Bandeira; Dornelles, Marion Rodrigues; Quintana, Danielle Lopes; Ferrari, Jéssica; Barros, Jade de; Tanabe, Fabiana; Schneider, Stéfani (2025) [Artigo de divulgação]

Aborda os desafios enfrentados por estudantes com restrições alimentares na UFRGS e propõe soluções para tornar os restaurantes universitários mais inclusivos e seguros.

Divisão de Alimentação prepara novidades

Cardoso, Everton (2019) [Artigo de divulgação]

Indica novidades implementadas pela Divisão de Alimentação da UFRGS, tais como o cardápio vegetariano para todos os Restaurantes Universitários e o blog Laranja na Colher, que pretende tratar de temas como alimentação, ...

Elaboração de plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) para Restaurante Universitário da UFRGS

Wesolowski, Júlia Lerina (2017) [Trabalho de conclusão de graduação]

A Universidade Federal do Rio Grande do Sul possui seis Restaurantes Universitários (RUs) capazes de atender a toda comunidade acadêmica. A crescente demanda por refeições nesses restaurantes pode comprometer a segurança ...

Estudo comparativo das condições higiênico-sanitárias de dois restaurantes universitários da UFRGS

Ferreira, Andre Klein (2009) [Trabalho de conclusão de graduação]

A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) foi federalizada em 1950, e desde então tem ocupado lugar de destaque no ensino superior do país. Atualmente é constituída por cerca de 37.500 alunos em graduação e pós ...

Implementação de um plano de gerenciamentode resíduos sólidos em um restaurante universitárioda Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Pereira, Diuliana Catlen Kuspik (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]

Dentro das Universidades, os Restaurantes Universitários (RUs) são classificados como Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e tem como finalidade a distribuição de refeições ao corpo discente, docente e técnico-administrativo. ...