Navegação Teses e Dissertações por Assunto "Water activity."
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Análise de atividade de água em alimentos armazenados no interior de granjas de integração avícola
(2004) [Dissertação]Na avicultura algumas integrações têm a prática de estocar as dietas por vários dias dentro da granja e muitas vezes, essas são submetidas a condições inadequadas de armazenamento. Os dados relacionados aos fatores ambientais, ...