Navegação XXVI Salão de Iniciação Científica - 2014 por Assunto "Análise química de alimentos"
Resultados 1-9 de 9
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Análise de Polifenóis em Suco de Uva Produzido numa Empresa do Vale dos Vinhedos
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Análise elementar de creme de leite
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização e utilização de fibra obtida a partir do resíduo do processamento de mirtilo
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Desenvolvimento de biscoitos com farinha de semente de uva orgânica
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Elaboração e caracterização de pães com farinha de resíduos vegetais minimamente processados
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Estudo do uso do corante artificial tartrazina em alimentos comercializados no Brasil
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Extrato de Antocianinas Obtidos de Resíduos Industriais
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Obtenção de Corantes Naturais a partir do Resíduo de Pêssego da Industria de Polpa de Frutas
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Reaproveitamento de Resíduos da Indústria de Alimentos: Caracterização da Casca de Maracujá
(2014) [Resumo publicado em evento]
