Avaliação da incorporação de resíduo de casca de mamão em massas alimentícias

dc.contributor.advisor	Thys, Roberta Cruz Silveira	pt_BR
dc.contributor.author	Roman, Gessica Marchese	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-04-01T12:30:15Z	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/134792	pt_BR
dc.format.mimetype	video/mp4
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Avaliação da incorporação de resíduo de casca de mamão em massas alimentícias	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (5. : 2015 out. 19-23 : Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Apresentação de vídeo e exposição oral	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	1	pt_BR
dc.identifier.sic	45295	pt_BR

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