Influência da liofilização e da secagem convectiva no teor de antocianinas em amostras de casca de jabuticaba
dc.contributor.advisor | Rosa, Gabriela Silveira da | pt_BR |
dc.contributor.author | Machry, Karine | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2018-05-04T12:45:32Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2017 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/175988 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.title | Influência da liofilização e da secagem convectiva no teor de antocianinas em amostras de casca de jabuticaba | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (29. : 2017 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.subject.session | Engenharia química iii | pt_BR |
dc.subject.theme | Engenharia química | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Engenharias | pt_BR |
dc.type.presentation | Apresentação oral | pt_BR |
dc.description.number | 5 | pt_BR |
dc.identifier.sic | 52932 | pt_BR |
dc.subject.macro | Engenharia | pt_BR |
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