• Ações efetivas na redução de sobras de almoço em uma creche : estudo de caso 

      Klein, Eduardo Natan Maraschin; Vargas, Fabiana da Silva; Gonçalves, Aluema Batista; Oliveira, Maria Eliane Mincola; Valmórbida, Júlia Luzzi; Venzke, Janaína Guimarães; Strasburg, Virgílio José (2021) [Artigo de periódico]
      No fornecimento de refeições para coletividades, por motivos diversos, é comum que ocorram sobras dos alimentos oferecidos pelos mais variados motivos. A mesma situação costuma ocorrer quando o público atendido é o de ...
    • Custo financeiro com o desperdício de vacinas na região metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil 

      Mai, Scheila; Rosa, Roger dos Santos; Herrmann, Fábio; Carvalho, Adriane da Silva; Micheletti, Vania Celina Dezoti; Bordin, Ronaldo (2021) [Artigo de periódico]
      O Programa Nacional de Imunização do Brasil é referência internacional, devido à grande oferta de imunobio-lógicos para população, destinado as diferentes faixas etárias de forma pública e gratuita. Com o importante aumento ...
    • Desperdício de vacinas : uma revisão da literatura 

      Mai, Scheila; Rosa, Roger dos Santos; Herrmann, Fábio (2020) [Artigo de periódico]
      O presente artigo tem como objetivo sistematizar o que tem sido publicado sobre desperdício de vacinas multidoses e monodoses. Trata-se de uma revisão da literatura construída a partir da questão norteadora: O que a ...
    • Determinación de la ecoeficiencia en desperdicios alimentarios generados a nivel de hogar : caso piloto en Chile 

      Cáceres, Paola; Strasburg, Virgílio José; Morales, Marion; Huentel, Constanza; Jara, Catalina; Solís, Yazmín (2021) [Artigo de periódico]
      [Introducción]: El hogar es el eslabón de la cadena alimentaria que más contribuye al desperdicio de alimentos en el mundo. En Chile no existen datos sobre la cantidad y/o composición del desperdicio generado a nivel de ...