Valor nutricional administrado e impacto da oferta proteica calórica em pacientes cardíacos críticos em nutrição enteral

Abstract

Objetivo: Verificar o impacto do déficit proteico e calórico no tempo de internação, de ventilação mecânica (VM) e óbito em pacientes cardíacos críticos em nutrição enteral (NE). Métodos: Estudo de coorte retrospectivo, maiores de 18 anos, internados em Unidade de Terapia Intensiva Cardíaca, em NE exclusiva. Foram coletados valores de infusão diária da NE em 5 e 10 dias, tempos de início e de uso de SNE, de internação hospitalar e UTI e de VM. Resultados: Foram incluídos 155 pacientes, 61% do sexo masculino, média de idade 73,23±11,9 anos, óbito em 30 dias foi de 36,4%, a adequação calórica em 5 e 10 dias foi de 52,45% e 62,71% respectivamente, a proteína recebida em 10 dias foi 0,84±0,29 g/kg/d. Aqueles que receberam adequação calórica menor que 70% do prescrito morreram 1,9 vezes mais. Conclusão: Achados sugerem que receber a dieta adequada reduz mortalidade na UTI em pacientes cardíacos.

Objective: To verify the impact of protein and calorie deficit with length of stay mechanical ventilation (MV) time, and death in critically ill patients in Enteral Nutrition (EN). Methods: Retrospective cohort study. Patients older than, 18 years, hospitalized in a Cardiac ICU, on exclusive NE were included. Data regarding daily infusion values of EN on the 5th and 10th day, beginning and maintenance of EN, hospital and ICU length of stay, and MV maintenance were collected in medical records. Results: A total of 155 patients were included, 61% male, mean age 73.23 ± 11.9 years; death within 30 days was 36.4%. Caloric adequacy on the 5th and 10th day was 52.45 % and 62.71% respectively; protein received in 10 days was 0.84 ± 0.29 g / kg/d. Those receiving less than 70% of the EN prescribed died 1.9 times more. Conclusion: Our findings suggest that receiving adequate diet reduces ICU mortality in cardiac patients.