Entrevista com Angela Wyse

dc.date.accessioned	2020-12-28T12:52:33Z
dc.date.available	2020-12-28T12:52:33Z
dc.date.issued	2018-12-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/216932
dc.description	A professora Angela Wyse fala de uma de suas linhas de pesquisa junto ao Departamento de Bioquímica do Instituto de Ciências Básicas da Saúde (ICBS), sobre a homocisteína. Trata-se de um aminoácido não-proteico sintetizado a partir do metabolismo de outro aminoácido que faz parte das proteínas, a metionina. Esta é um aminoácido não produzido pelo organismo humano, mas fundamental para seu bom funcionamento e, portanto, que deve fazer parte da dieta. Ela está nas proteínas, em alimentos de origem animal, e defeitos genéticos e maus hábitos alimentares podem desequilibrar sua equação, causando danos à saúde.	pt_BR
dc.format.mimetype	audio/mpeg
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	pt_BR
dc.subject	Bioquímica	pt_BR
dc.subject	Saúde alimentar	pt_BR
dc.title	Entrevista com Angela Wyse	pt_BR
dc.type	Áudio	pt_BR
dc.description.origin	Entrevistas avulsas	pt_BR
dc.contributor.interviewee	Wyse, Angela
dc.contributor.interviewer	Quadros, Mariane Souza de
dc.format.duration	21min52s	pt_BR
dc.contributor.technicaldirector	Teixeira, Luiz Sperotto
dc.contributor.producer	Quadros, Mariane Souza de
dc.title.radioprogram	Ciência 1080	pt_BR
dc.contributor.announcer	Quadros, Mariane Souza de

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