Retirada de antibióticos promotores de crescimento da alimentação de frangos de corte e suínos e sua implicação na produção animal

Abstract

Este trabalho foi realizado com o objetivo de estimar o impacto produtivo e econômico causado pela retirada dos antibióticos promotores de crescimento (AGP) da dieta de frangos de corte e suínos por meio de uma meta- análise. Foram selecionadas publicações indexadas contendo dados referentes à utilização de AGP (AGP+) ou não (AGP-), em dietas para frangos de corte e suínos. Os resultados de desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso e/ou conversão/eficiência alimentar) foram considerados. A metodologia para construção, codificação e análise das bases de dados seguiu as recomendações da literatura específica. Duas meta-análises foram realizadas pelas análises sequenciais: abordagem gráfica (para observar a coerência dos dados biológicos), correlação (para identificar fatores relacionados) e variância- covariância (para comparar grupos). O número anual de frangos e suínos abatidos no Brasil, ganho de peso alvo e conversão alimentar para cada fase, a variação na conversão alimentar, custo de alimentação e custos de AGP foram usados para construir um modelo para estimar os efeitos da retirada AGP sobre os custos de alimentação. Para complementar a análise econômica, uma análise de sensibilidade foi realizada utilizando o preço da ração contendo AGP e a diferença na conversão alimentar entre os tratamentos AGP+ e AGP-. A base de dados de frangos foi composto por 174 artigos científicos contendo 183 experimentos, totalizando 121.643 frangos de corte, sendo a maioria Ross (52% dos estudos). Os AGP mais freqüentes no banco de dados foram avilamicina (41% dos tratamentos AGP +) e flavomicina (19%). Maior consumo de ração, ganho de peso e menor conversão alimentar foram atribuídos (P < 0,05) às dietas AGP + na fase inicial (1-21 dias). Na fase final (22-42 dias) não foram observadas diferenças nas variáveis de desempenho (P > 0,05). Os tratamentos AGP + apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar no período total (1-42 dias). Os resultados da conversão alimentar foram melhorados (P < 0,05) com avilamicina e flavomicina; a virginiamicina melhorou o ganho de peso 7 e a conversão alimentar. No período total, o impacto econômico foi de US $ 0,03 por animal e um total de US $ 183.560.232 por ano. A base de dados de suínos continha 81 artigos científicos contendo 103 experimentos totalizando 42.923 suínos, a maioria dos quais estavam na fase pós-desmame (70% dos estudos). Os AGP mais freqüentes no banco de dados foram avilamicina (24,7% dos tratamentos AGP +) e Colistina (15,4%). Maior ganho de peso (P < 0,05) foi observado nas dietas AGP + pós desmame e no período total. No entanto, nenhum efeito da AGP sobre o ganho de peso de suínos em crescimento/ terminação foi observado (P > 0,05). Melhor (P < 0,05) conversão alimentar em suínos alimentados com dietas AGP + foi observada no período total de criação. Ganho de peso e conversão alimentar melhoraram (P < 0,05) com a adição de avilamicina, bacitracina e tilosina. O impacto econômico com a retirada do AGP foi de US $ 1,83 por animal e US $ 79 258.694 por ano para a indústria suína brasileira. Concluiu-se que os frangos e suínos alimentados com dietas AGP + apresentam melhor desempenho que aqueles alimentados com dietas AGP -, e que a retirada do AGP aumenta os custos de produção.

This work was designed to stimate the productive and economic impact caused by the withdrawal of antibiotic growth promoter (AGP) from the diet of broilers and pigs through a meta-analysis. Indexed publications containing data regarding the use of AGP (AGP+) or not (AGP-) in diets for broilers and pigs were selected. The results of performance (feed intake, weight gain and / or conversion / feed efficiency) were considered. The methodology for building, coding and analyzing the databases followed the recommendations of the specific literature. Two meta-analyzes were performed by sequential analysis: graphical approach (to observe the coherence of biological data), correlation (to identify related factors) and variance-covariance (to compare groups). The annual number of broilers and pigs slaughtered in Brazil, target weight gain and feed conversion for each stage, variation in feed conversion, feed cost and AGP costs were used to build a model to estimate the effects of AGP withdrawal on feeding costs. To complement the economic analysis, a sensitivity analysis was performed using the price of the feed containing AGP and the difference in feed conversion between the AGP+ and AGP- treatments. The broiler database consisted of 174 scientific articles containing 183 experiments, totaling 121,643 broilers, the majority being Ross (52% of the studies). The most frequent AGP in the database were Avilamycin (41% of AGP+ treatments) and Flavomycin (19%). Higher feed intake, weight gain and lower feed conversion were attributed (P < 0.05) to AGP+ diets in the initial phase (1-21 days). In the final phase (22-42 days), there were no differences in performance variables (P > 0.05). The AGP+ treatments showed greater weight gain and better feed conversion in the Total period (1-42 days). The results of feed conversion were improved (P < 0.05) with Avilamycin and Flavomycin; Virginiamycin improved weight gain and feed conversion. In the total period, the economic impact was US $ 0.03 per animal and a total of US $ 183,560,232 per year. The pig database contained 81 scientific articles containing 103 experiments totaling 42,923 pigs, most of which were in the post- weaning phase (70% of the studies). The most frequent AGP in the database were Avilamycin (24.7% of AGP+ treatments) and Colistin (15.4%). Greater 9 weight gain (P < 0.05) was observed in the AGP+ diets after weaning and in the total period. However, no effect of AGP on the weight gain of growing / finishing pigs was observed (P > 0.05). Better (P < 0.05) feed conversion in pigs fed AGP+ diets was observed in the total rearing period. Weight gain and feed conversion improved (P < 0.05) with the addition of Avilamycin, Bacitracin and Tylosin. The economic impact with the withdrawal of AGP was US $ 1.83 per animal and US $ 79 258,694 per year for the Brazilian pig industry. It was concluded that broilers and pigs fed with AGP+ diets perform better than those fed with AGP- diets, and that the withdrawal of AGP increases production costs.