Relações de retenção de nitrogênio e modelagem das exigências nutricionais de suínos em crescimento : resposta individual e de população

Abstract

O requerimento de nutrientes pelos suínos é um mecanismo dinâmico do organismo, onde as exigências mudam rapidamente e apresentam variações entre os animais. Essa variabilidade afeta a interpretação das respostas da população e da eficiência de retenção dos aminoácidos ingeridos acima da exigência de mantença para deposição proteica. O objetivo central deste trabalho foi avaliar as mudanças na retenção de nitrogênio (N) de suínos individuais na fase de crescimento em função do aumento gradual no consumo de nutrientes. Para isso foram conduzidos três ensaios (2 de balanço de N e 1 de metabolizabilidade aparente do N e da energia) com suínos na fase de crescimento. Os ensaios de balanço de N foram conduzidos para avaliar a resposta na retenção de N em função do aumento no consumo de lisina digestível (g/d) em suínos individuais (ensaio 1) e suínos em grupo (ensaio 2). O ensaio de metabolizabilidade foi executado para avaliar o impacto do aumento do consumo de energia metabolizável (Mcal/d), desde níveis muito baixos até níveis excedentes, na retenção de N em suínos individuais. A exigência de lisina digestível (g/d) e a eficiência de retenção deste aminoácido apresentaram variação entre os suínos individualmente e a exigência do grupo foi 13% maior que a média geral dos suínos individuais (p<0,01). No entanto, a resposta de retenção máxima de lisina (g/d) do total dos suínos individuais e do grupo foram semelhantes (p>0,05). O aumento de consumo de energia metabolizável (Mcal/d) também apresentou diferença nas curvas de retenção de N (g/d) para os suínos individuais (p<0,01), sendo que o grupo apresentou resposta cúbica para esta variável. A partir da observação das respostas dos suínos individuais ao consumo de distintos nutrientes, podemos considerar que o ajuste individual das exigências nutricionais se faz necessário para maximização da resposta dos suínos melhorando seu desempenho e diminuindo a excreção de nutrientes, o que contribui no desenvolvimento econômico e sustentável da produção de suínos.

The requirement for nutrients by pigs is a dynamic mechanism of the organism, where requirements change quickly and vary between animals. This variability affects the interpretation of the population's responses and the efficiency of use of the amino acids ingested above the requirement of maintenance for protein deposition. The main objective of this work was to evaluate the changes in nitrogen (N) retention of individual pigs in the growth phase due to the gradual increase in nutrient consumption. For this, three trials (2 of N balance and 1 of apparent metabolizability of N and energy) with pigs in the growth phase were conducted. The N balance tests were conducted to evaluate the response in N retention in function of the increase in the consumption of digestible lysine (g/d) in individual pigs (test 1) and pigs in group (test 2). The metabolizability test was performed to assess the impact of increased metabolizable energy consumption (Mcal/d), from very low levels to excessive levels, on N retention in individual pigs. The demand for lysine and the efficiency of use of this amino acid varied between individual pigs and the group requirement was 13% higher than the average of individual pigs (p<0.01). However, the maximum lysine retention response (g/d) for the average of the individual pigs and the group was similar (p>0.05). The increase in metabolizable energy consumption (Mcal/d) also showed a difference in N retention curves for individual pigs (p<0.01), with the group showing a cubic response for this variable. From the observation of the responses of individual pigs to the consumption of different nutrients, we can consider that the individual adjustment of nutritional requirements is necessary to maximize the response of pigs by improving their performance and decreasing the excretion of nutrients, which contributes to economic and sustainable production of pigs.