Caracterização dos compostos voláteis de vinhos espumantes prosecco brut produzidos através de quatro métodos diferentes
dc.contributor.advisor | Manfroi, Vitor | pt_BR |
dc.contributor.author | Kunz, Augusto | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2022-07-21T10:00:38Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2021 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/244894 | pt_BR |
dc.format.mimetype | video/mp4 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.title | Caracterização dos compostos voláteis de vinhos espumantes prosecco brut produzidos através de quatro métodos diferentes | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.subject.theme | Analise química de alimentos | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências agrárias | pt_BR |
dc.type.presentation | Apresentação oral | pt_BR |
dc.identifier.sic | 74931 | pt_BR |
dc.subject.macro | Ciências e tecnologia de alimentos | pt_BR |
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Ciências Agrárias (158)