Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Bioquímica e biotecnologia de alimentos"
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Avaliação do potencial antioxidante de lipossomas contendo carotenoides extraídos das folhas de mostarda crespa
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Efeito da fração biodisponível do bagaço de oliva sobre atividade antioxidante in vitro
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Imobilização pectinase em esferas de quitosana ativadas com genipina
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Resíduos agroindustriais: implicações ambientais e potenciais aplicações
(2022) [Resumo publicado em evento]