Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Processamento e armazenamento de alimentos"
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Aumento do teor de proteínas em pão de forma através da adição de farinha da larva de Tenebrio molitor
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Desenvolvimento de nanoesferas de bixina e norbixina para a incorporação em filmes biodegradáveis
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Eficácia de revestimentos comestíveis e compostos antimicrobianos naturais no aumento da vida de prateleira de ovos: uma revisão sistemática
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Filmes biodegradáveis de alginato de sódio incorporados com óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.)
(2022) [Resumo publicado em evento] -
Panorama do uso de tecnologias emergentes pela indústria de alimentos gaúcha
(2022) [Resumo publicado em evento]