Navegação TCC Nutrição por Título
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Uso da Iniciativa Internacional de Padronização de Dietas para Disfagia em pessoas idosas não hospitalizadas
(2024) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: Com o envelhecimento, há um aumento na prevalência de condições de saúde crônicas e incapacidades, como a disfagia, sendo esta muito prevalente entre as pessoas idosas. A modificação da consistência dos alimentos ... -
O uso de drogas com efeito indutor do ganho de peso afeta a perda ponderal de pacientes obesos?
(2011) [Trabalho de conclusão de graduação]INTRODUÇÃO: O tratamento da obesidade é complexo e multidisciplinar e envolve modificações no estilo de vida, podendo ser associado tratamento farmacológico de acordo com a gravidade do quadro. Para promover a perda ponderal, ... -
Uso de estratégias motivacionais para mudança de hábitos alimentares : uma revisão narrativa
(2022) [Trabalho de conclusão de graduação]Estratégias motivacionais, são uma maneira de o nutricionista motivar os pacientes, com o intuito de que eles consigam mudar seus hábitos alimentares e consequentemente obtenham uma melhor saúde e qualidade de vida através ... -
Uso de probióticos no tratamento da obesidade : uma revisão sistemática
(2014) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A crescente prevalência de obesidade caracteriza um problema em escala global, estando associada a maior risco para doenças crônicas e mortalidade. Por essa razão, torna-se importante o estudo de fatores ... -
Uso de probióticos para manutenção da fase de remissão em pacientes com doença de Crohn
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A Doença de Crohn (DC) é uma Doença Inflamatória Intestinal (DII) que pode atingir qualquer parte do Trato Gastro Intestinal (TGI) da boca ao ânus; é transmural e segmentar. Com prevalência maior em países ... -
Uso de timol para o controle de fungos de preocupação em uvas
(2024) [Trabalho de conclusão de graduação]O cultivo de uvas enfrenta desafios significativos devido à contaminação por fungos como Botrytis cinerea, espécies de Colletotrichum e Aspergillus, que comprometem a qualidade dos frutos e dos produtos derivados, além de ... -
Uso terapêutico de mio-inositol como tratamento em pacientes com síndrome do ovário policístico
(2019) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A síndrome dos ovários policísticos (SOP) é uma patologia comum de perfil endócrina heterogênea caracterizada por um ciclo menstrual irregular, resistência insulínica periférica ou hiperinsulinemia, hiperandrogenismo ... -
Utilização da farinha de uva na elaboração de pães de forma
(2014) [Trabalho de conclusão de graduação]O crescente interesse por alimentos com propriedades benéficas a saúde tem sido alvo recente de muitas pesquisas, ao mesmo tempo passa-se por um momento onde a preocupação com a sustentabilidade é de grande relevância. Na ... -
Utilização de farinhas de linhaça e de batata yacon na elaboração de bolos como alternativa para pacientes com diabetes mellitus
(2011) [Trabalho de conclusão de graduação]A yacon possui propriedades funcionais que auxiliam o funcionamento do trato gastrointestinal, perda de peso e efeitos hipoglicemiantes. A linhaça é rica em fibras e ácidos graxos ômega-3, podendo atuar na prevenção de ... -
A utilização do hormônio grelina no tratamento da caquexia : uma revisão sistemática
(2014) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A caquexia pode ser definida como “uma síndrome metabólica complexa associada à doença subjacente e caracterizada pela perda de massa muscular com ou sem perda de massa gorda”. Sabe-se que apenas a realimentação ... -
A utilização do IQ COSAN para avaliação de cardápios da alimentação escolar em municípios do Rio Grande do Sul
(2020) [Trabalho de conclusão de graduação]Todo alimento ofertado no ambiente escolar durante o período letivo é considerado alimentação escolar. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo contribuir com o crescimento e o desenvolvimento ... -
Validação de Checklist para avaliar condutas de sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A degradação do meio ambiente é, sem dúvida, uma preocupação atual e o setor de produção de refeições está inserido neste contexto à medida que pode ser um grande gerador de resíduos e consumidor de energia em ... -
Validação de uma ferramenta de triagem nutricional para pacientes com fibrose cística
(2010) [Trabalho de conclusão de graduação]Para identificar o risco nutricional de pacientes com fibrose cística, é necessária a aplicação de uma ferramenta de triagem nutricional que seja válida e aplicável a população em questão. O presente estudo tem por objetivo ... -
Validação de um questionário de frequência alimentar para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta de pacientes com diabetes
(2011) [Trabalho de conclusão de graduação]Fundamento: A resposta glicêmica pós-prandial de fontes de carboidratos pode ser avaliada pelo índice glicêmico (IG) e carga glicêmica (CG) dos alimentos. Dietas com baixo IG/CG melhoram o controle glicêmico de pacientes ... -
Variáveis sociodemográficas e de nascimento de recém-nascidos de puérperas no pós parto, entre Porto Alegre com suas quatro Coordenadorias de Saúde e Região Metropolitana/Interior
(2024) [Trabalho de conclusão de graduação]A gestação é um período de transformações não somente fisiológicas, mas também psicológicas, socioculturais e econômicas, o seu desfecho esperado é o nascimento do recém nascido sem intercorrência para a dupla. No entanto, ... -
Variáveis socioeconômicas e maternas e estado nutricional de crianças atendidas em uma unidade básica de saúde de Porto Alegre, RS
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A prevalência mundial de excesso de peso infantil, segundo a OMS é de 43 milhões de crianças, sendo aproximadamente 31 milhões em países em desenvolvimento e 8 milhões em países desenvolvidos. No Brasil é ... -
Vegetarianismo e dieta sustentável : interfaces possíveis
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]OBJETIVO: Analisar o vegetarianismo sob a perspectiva das Dieta Sustentáveis, a partir de vivências e reflexões de vegetarianos. MÉTODOS: Estudo qualitativo com aplicação da técnica de grupo focal com sete integrantes ... -
Vegetarianismo : uma abordagem ética e científica
(2019) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: Na população brasileira, 14% dos habitantes consideram-se vegetarianos. Os principais motivos para a adesão ao vegetarianismo são os aspectos éticos de comer carne e os benefícios à saúde da dieta vegetariana. ... -
Velocidade de crescimento durante a infância : uma revisão sistemática
(2014) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: O crescimento é considerado um dos melhores indicadores em saúde infantil pelo fato de ser influenciado pelo ambiente em que a criança cresce, refletindo as condições de vida desta. Objetivo: Estudar o comportamento ... -
Verificação de itens de boas práticas adotados em escolas municipais e estaduais do Rio Grande do Sul
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar é o maior programa de alimentação suplementar do País. As escolas são locais de grande ocorrência de surtos de doenças transmitidas por alimentos devido à condutas ...
