Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Title
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Leitura crítica na Ciência da Nutrição
(2022) [Work completion of graduation]A análise crítica de evidências científicas é de extrema importância para a atuação do nutricionista, visto que é fundamental guiar a prática profissional a partir de dados científicos. Atualmente muitas informações são ... -
A leptina como fator prognóstico da covid-19
(2023) [Work completion of graduation]O SARS-CoV-2 apresenta alta transmissibilidade e indivíduos infectados podem apresentar manifestações graves de COVID-19. A obesidade é considerada um fator de risco importante para casos graves, mas o mecanismo pelo qual ... -
Leptina e lipoaspiração : muito além da estética
(2019) [Work completion of graduation]INTRODUÇÃO: A lipoaspiração está entre os procedimentos estéticos mais comuns realizados no mundo. Permitindo remover uma quantidade considerável de tecido adiposo em um curto período de tempo, o procedimento visa a ... -
A leptina e seu papel no sistema nervoso central
(2012) [Work completion of graduation]A leptina é um hormônio peptídico codificado pelo gene ob e foi caracterizada primeiramente pela sua função na regulação da homeostase energética. O principal local de produção de leptina é o tecido adiposo, porém há ... -
Letramento em saúde : graus de domínio dos rótulos de alimentos e sua possível associação com o estado nutricional de trabalhadores
(2015) [Work completion of graduation]Objetivo: Analisar o grau de letramento em rótulos de alimentos de uma amostra de trabalhadores e avaliar sua possível associação com estado nutricional. Métodos: Estudo transversal com 316 empregados concursados de uma ... -
Limiar de sensibilidade gustativa ao sal em pacientes com insuficiência cardíaca
(2013) [Work completion of graduation]Introdução: A insuficiência cardíaca (IC) é uma síndrome clínica complexa de caráter sistêmico, com elevadas prevalência e incidência na população. A ingestão excessiva de sódio por pacientes com IC é frequentemente ... -
O maior escore de interesse por comida está associado ao aumento no consumo de energia em lactentes aos 12 meses?
(2024) [Work completion of graduation]Os comportamentos alimentares, preferências alimentares e ingestão alimentar das crianças são geralmente estabelecidos antes dos dois anos de idade e estão associados ao risco de obesidade infantil. O objetivo deste estudo ... -
Material de apoio para planejamento de programas de educação alimentar e nutricional para pré-escolares
(2018) [Work completion of graduation]O presente material de apoio foi elaborado com o objetivo de refletir sobre importância do planejamento de Programa de Educação Alimentar e Nutricional com foco em ações/atividades educativas de acordo com a faixa etária ... -
Mecanismos neuroprotetores da curcumina na doença de Alzheimer
(2018) [Work completion of graduation]RESUMO A doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa de caráter irreversível e progressivo que desencadeia a forma mais comum de demência. O dano oxidativo às proteínas, lipídeos e ácidos nucléicos é uma característica ... -
Medida da circunferência da panturrilha na avaliação da massa muscular em pacientes idosos com tumores sólidos
(2024) [Work completion of graduation]INTRODUÇÃO: A maioria dos pacientes com câncer apresentam redução de peso e de massa muscular e esta condição é maior em idosos oncológicos se associando a piores desfechos clínicos como tempo de internação prolongada e ... -
Medidas antropométricas e de composição corporal de idosos com apneia do sono
(2019) [Work completion of graduation]A apneia do sono (AS) é uma doença silenciosa que promove grandes riscos para a saúde. As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte por doenças no mundo e a apneia é um dos fatores de risco para a mesma. ... -
Memória e tradição : resgate do consumo de alimentos da sociobiodiversidade regional em Mostardas – RS
(2018) [Work completion of graduation]Introdução: O atual sistema alimentar transformou o alimento em mercadoria, ocasionando o desaparecimento de sabores, nutrientes, plantas e conhecimentos gastronômicos e colocando em risco a Segurança Alimentar e Nutricional. ... -
Microbiota e micotoxinas de feijão comum preto
(2022) [Work completion of graduation]O feijão preto pode ser contaminado por fungos toxigênicos, como algumas espécies dos gêneros Aspergillus e Penicillium, que são responsáveis pela ocorrência de micotoxinas em diversos alimentos. Aflatoxinas e ocratoxina ... -
Micronutrientes na alimentação infantil : um estudo em uma Unidade Básica de Saúde de Porto Alegre/RS
(2016) [Work completion of graduation]INTRODUÇÃO: Os minerais são importantes para a alimentação infantil, pois participam de funções essenciais e específicas no organismo, tais como o crescimento, reparação e desenvolvimento. A deficiência de cálcio, ferro e ... -
Migrânea, índice de massa corporal e gordura corporal
(2012) [Work completion of graduation]Introdução: Estudos recentes sugerem que a obesidade pode estar relacionada ao aumento da frequência e intensidade das crises em indivíduos com migrânea. No que diz respeito à sua relação com o aumento da prevalência, no ... -
Modelos de categorização higiênico-sanitária de estabelecimentos que produzem alimentos : uma revisão narrativa
(2017) [Work completion of graduation]O presente estudo tem o objetivo de identificar e caracterizar os modelos de categorização higiênico-sanitária de estabelecimentos que produzem alimentos, por meio de uma revisão narrativa da literatura, com âmbito mundial. ... -
O modelo transteórico na mudança de comportamento alimentar de indivíduos com excesso de peso : uma revisão integrativa
(2021) [Work completion of graduation]Muitos indivíduos vivem com excesso de peso e obesidade no Brasil o que mostra a importância de modificar hábitos alimentares. Nesse sentido, a identificação de estágios de mudança, propostos pelo Modelo Transteórico (MTT), ... -
Modulação dietética das paraoxonases : revisão de estudos em humanos
(2009) [Work completion of graduation]As doenças cardiovasculares são responsáveis por mais de 1/3 das mortes no Brasil. As lesões vasculares, que acompanham essas doenças, são associadas intrinsecamente ao processo inflamatório endotelial. Recentes trabalhos ... -
Motivo do encaminhamento de pacientes pediátricos em um centro especializado em nutrição no Município de Gravataí, Rio Grande do Sul
(2018) [Work completion of graduation]Introdução: O desenvolvimento infantil está fortemente ligado a nutrição adequada durante a infância. Alguns agravos e fatores tendem a influenciar negativamente, sendo necessário conhecê-los a fim de garantir a qualidade ... -
Motivos de encaminhamento dos pacientes aguardando interconsulta de nutrição no Hospital de Clínicas de Porto Alegre
(2017) [Work completion of graduation]Introdução: a situação nutricional e alimentar atual demanda uma organização dos serviços de saúde, que atenda aos agravos relacionados à má alimentação, sendo o papel da nutrição essencial na prevenção de doenças e promoção ...
