Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Title
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Análise dos menus infantis ofertados em restaurantes e fast-foods de shoppings centers do Brasil : um estudo transversal
(2021) [Work completion of graduation]O aumento da prevalência do sobrepeso e da obesidade é um cenário que o Brasil enfrenta em todas as faixas etárias. Comer fora de casa tem sido uma opção cada vez mais frequente para a população e as famílias usam habitualmente ... -
Análise e quantificação da expressão do mRNA de adiponectina e FOXO1 em tecido adiposo de indivíduos obesos grau III e de não-Obesos
(2008) [Work completion of graduation]Introdução: O tecido adiposo é responsável pela secreção de inúmeras citocinas (como leptina, adiponectina e resistina) que podem atuar local ou sistemicamente na obesidade e na resistência a ação da insulina. Valores ... -
Análise físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com farinha de arroz, farelo de arroz e farinha de soja como alternativa para pacientes celíacos
(2010) [Work completion of graduation]Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas, químicas e sensoriais de biscoitos sem glúten, elaborados com farinha de arroz, farelo de arroz e farinha de soja. Foram elaboradas quatro formulações: ... -
Análise físico-química e sensorial de gelado comestível elaborado a partir de leite fermentado por grãos de kefir
(2018) [Work completion of graduation]O kefir é um probiótico completo com diversos tipos de bactérias e leveduras, com benefícios a saúde comprovados. O baixo consumo de probióticos pelas populações brasileiras também se deve ao fato da baixa variedade desse ... -
Análise vetorial de impedância elétrica e ângulo de fase em resposta ao desempenho do ergômetro de remo de 2000m
(2024) [Work completion of graduation]Introdução: Atletas são expostos a treinamentos e exercícios extenuantes diariamente. Desse modo, com frequência apresentam sinais e sintomas de dano muscular induzido pelo exercício (DMIE), dentre eles alterações nos ... -
Anemia em crianças e adolescentes : prevalência dos últimos onze anos no Brasil
(2011) [Work completion of graduation]Introdução: A carência nutricional mais prevalente no mundo é a anemia ferropriva. A anemia acomete diferentes grupos etários e sociais, sendo mais prevalente em países não-industrializados devido à baixa condição ... -
Ângulo de fase como ferramenta de avaliação de desnutrição em pacientes com cirrose descompensada
(2018) [Work completion of graduation]INTRODUÇÃO: Pacientes com cirrose apresentam sérias alterações estruturais e funcionais do parênquima hepático e a desnutrição, embora muitas vezes subdiagnosticada, raramente não está presente. Métodos não invasivos, ... -
Aplicação de instrumento para avaliação da efetividade de boas práticas em serviços de alimentação coletiva de Porto Alegre, RS
(2015) [Work completion of graduation]O aumento da população nas grandes cidades e a falta de tempo para preparar refeições vem fazendo com que o número de restaurantes aumente. Porém, alimentar-se fora de casa pode ocasionar danos à saúde devido as Doenças ... -
Aplicação de uma ferramenta motivacional : explorando a satisfação de indivíduos com excesso de peso que buscaram atendimento em um ambulatório de nutrição
(2024) [Work completion of graduation]A obesidade é considerada a quinta causa de morte no mundo. Apesar das diversas possibilidades de tratamento, a doença segue aumentando entre a população. Sabe-se que a adesão é determinante para a efetividade de qualquer ... -
Aprendendo fisiologia : uma plataforma de ensino online como objeto de aprendizagem no ensino de fisiologia humana
(2017) [Work completion of graduation]O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de uma plataforma de ensino online (PEO) para o ensino de Fisiologia Humana. A disponibilidade de acesso à internet e o aumento do uso de dispositivos móveis (DM) pelos alunos ... -
Aproveitamento integral de alimentos : menos resíduos e mais saúde
(2016) [Work completion of graduation]Resumo não disponível -
Aspectos da abordagem Reichiana sobre a etiologia da compulsão alimentar : uma revisão narrativa
(2016) [Work completion of graduation]O presente estudo tem como objetivo descrever como a abordagem Reichiana pode explicar a etiologia da Compulsão Alimentar em pessoas adultas. Como base metodológica, utilizou-se uma Revisão Narrativa da Literatura, sendo ... -
Aspectos dietéticos e ambientais no desencadeamento de migrâneas
(2010) [Work completion of graduation]INTRODUÇÃO: A migrânea, um distúrbio neurológico de elevada prevalência, pode ter crises desencadeadas por diversos fatores sendo a significância destes controversa, de avaliação complexa e inconclusiva. OBJETIVO: Revisar ... -
Aspectos nutricionais e metabólicos na tensão pré-menstrual
(2013) [Work completion of graduation]A Tensão Pré-Menstrual (TPM) é uma condição comum caracterizada por sintomas físicos e comportamentais que ocorrem durante a fase lútea do ciclo menstrual. Os efeitos do ciclo menstrual no estado emocional e função cognitiva ... -
Aspectos nutricionais na etiologia e tratamento da insuficiência cardíaca
(2008) [Work completion of graduation]Introdução: A insuficiência cardíaca (IC) é uma complexa síndrome ou estado clínico, que resulta na incapacidade do coração de bombear o sangue em uma taxa proporcional às necessidades dos tecidos metabolizantes, ou é capaz ... -
Associação da obesidade abdominal dinapênica com diabetes mellitus tipo 2 em pacientes idosos ambulatoriais
(2024) [Work completion of graduation]Introdução: A obesidade abdominal (OA) e a dinapenia são duas situações de saúde distintas, mas ambas podem ocorrer em idosos e estão relacionadas ao envelhecimento e ao estilo de vida. A OA refere-se ao acúmulo de gordura ... -
Associação da percepção do peso corporal com a qualidade da dieta de adolescentes brasileiros
(2018) [Work completion of graduation]Objetivo: Avaliar a associação entre percepção do peso corporal e qualidade da dieta em adolescentes brasileiros. Métodos: Estudo transversal, multicêntrico, nacional de base escolar com adolescentes de 12 a 17 anos de ... -
Associação de padrões alimentares em idosos longevos e faixas de IMC
(2022) [Work completion of graduation]Objetivo: O Índice de Massa Corporal, é largamente utilizado para diagnóstico nutricional em idosos visto que ele utiliza apenas peso e altura para ser calculado,. Assim, esse estudo busca avaliar a associação de diferentes ... -
Associação do consumo alimentar e a eficácia de antidepressivo inibidor da recaptação da serotonina em pacientes com transtorno de ansiedade generalizada : estudo preliminar
(2018) [Work completion of graduation]Introdução: De acordo com último relatório da OMS, há um aumento preocupante nos índices de ansiedade no mundo, sendo o Brasil, o país líder em casos deste transtorno. Considerada uma reação normal diante de situações ... -
Associação do ganho de peso gestacional em mulheres que realizaram derivação gastrojejunal em Y-de-Roux prévia à gestação com o peso ao nascer dos filhos
(2017) [Work completion of graduation]Introdução: As gestações que cursam após a cirurgia bariátrica estão associadas com menor ganho de peso gestacional e menor peso ao nascer dos filhos, mas os resultados da literatura não são homogêneos. Objetivo: Avaliar ...
