Perfil de fermentação e potencial acidogênico de bactérias e leveduras isoladas de culturas microbianas para fermentação de bebidas
dc.contributor.author | Eidt, Gustavo | pt_BR |
dc.contributor.author | Arthur, Rodrigo Alex | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2024-02-09T05:06:34Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2023 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/271763 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Brazilian Oral Research. São Paulo. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Fermentação | pt_BR |
dc.subject | Leveduras | pt_BR |
dc.subject | Bactérias | pt_BR |
dc.title | Perfil de fermentação e potencial acidogênico de bactérias e leveduras isoladas de culturas microbianas para fermentação de bebidas | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Reunião Anual da SBPqO (39. : 07 - 10 set. 2022 : Campinas, SP) | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001195812 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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