PET explica!

dc.contributor.author	Silva, Alessandra Belmonte	pt_BR
dc.contributor.author	Fossatti, Artur de Souza	pt_BR
dc.contributor.author	Santos, Bruna Daiane dos	pt_BR
dc.contributor.author	Urquhart, Camila Gonzalez	pt_BR
dc.contributor.author	Escher, Ceres Luana Hahn	pt_BR
dc.contributor.author	Lin, Chih An	pt_BR
dc.contributor.author	Menegassi, Fernanda Bastos	pt_BR
dc.contributor.author	Koetz, Grecco Alexander Rossen Ruge	pt_BR
dc.contributor.author	Siqueira, Larissa Bertoldo	pt_BR
dc.contributor.author	Medonça, Luísa Abreu de Camargo	pt_BR
dc.contributor.author	Toss, Luiza Dalpiccoli	pt_BR
dc.contributor.author	Brugger, Marco Mielniczuck	pt_BR
dc.contributor.author	Tomazelli, Maria Fernanda Freda	pt_BR
dc.contributor.author	Boaz, Vinícius Klöckner	pt_BR
dc.contributor.other	Rodrigues, Eliseu	pt_BR
dc.contributor.other	Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	pt_BR
dc.date.accessioned	2024-02-27T04:57:51Z	pt_BR
dc.date.issued	2024	pt_BR
dc.identifier.isbn	9786500945645	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/272190	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	UFRGS	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Alimento	pt_BR
dc.subject	Processamento	pt_BR
dc.subject	Tecnologia	pt_BR
dc.subject	Produção	pt_BR
dc.title	PET explica!	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.identifier.nrb	001197365	pt_BR

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