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Pesquisa do PPG em Zootecnia revela alta qualidade da carne de cordeiros nativos

dc.contributor.authorSouza, Camila Fernandes de
dc.date.accessioned2024-10-09T20:15:27Z
dc.date.available2024-10-09T20:15:27Z
dc.date.issued2024pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/279822
dc.description.abstractRealizada no Programa de Pós-graduação em Zootecnia, a pesquisa analisa a carne e carcaça da raça Crioula de cordeiros, uma raça nativa sul-americana, a partir de medidas morfométricas.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofJornal da Universidade, 23 set. 2024, n. 207pt_BR
dc.rightsOpen Accesspt_BR
dc.subjectRaça nativapt_BR
dc.subjectÁcido graxopt_BR
dc.subjectOvinoculturapt_BR
dc.subjectBioma Pampapt_BR
dc.subjectCordeiropt_BR
dc.subjectCarnept_BR
dc.titlePesquisa do PPG em Zootecnia revela alta qualidade da carne de cordeiros nativospt_BR
dc.typeArtigo de divulgaçãopt_BR
dc.contributor.photographerPinheiro, Clodoaldo
dc.description.image1- Vista de um campo verde com vários cordeiros e ovelhas espalhados. A metade superior apresenta céu azul com algumas nuvens. Fonte: Embrapa, [20--]. Colorida. 2- Andressa Madruga em frente a um computador, de lado para a câmera, segura um aparelho para verificar o teor de ácidos graxos da carne crioula. Fonte: Acervo de Andressa Madruga, [202-]. Colorida.pt_BR
dc.description.sectionCiênciapt_BR
dc.contributor.interviewedsourcesMadruga, Andressa
dc.title.secondaryCiências Agrárias | Tese de doutorado traça as características da carne de ovinos Crioula, comparando essa raça nativa às raças exóticas já usadas para o abatept_BR


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Nome:
207-4.pdf
Tamanho:
672.9Kb
Formato:
PDF
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