Navegação Ciências Farmacêuticas por Assunto "Red wine"
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Novas metodologias para determinação de origem de vinhos geúchos empregando espectrometria por fluorescência associada a quimiometria
(2021) [Tese]Novas metodologias por espectrofluorimetria acoplada ás ferramentas quimiométricas foram desenvolvidas, visando a classificação de amostras de vinho tinto varietais produzidas em duas regiões do Rio Grande do Sul, considerando ... -
Uvas e vinhos tintos finos da campanha gaúcha : compostos fenólicos e atividade biológica
(2016) [Tese]Os compostos fenólicos presentes em uvas e vinhos apresentam atividades antioxidantes benéficas à saúde humana, além de indicarem a qualidade desses produtos. Assim, esta tese teve como objetivo desenvolver, validar e ...