Desenvolvimento de um novo produto : massa folhada pré-pronta para pizza
dc.contributor.advisor | Souza, Daiana de | pt_BR |
dc.contributor.author | Biedrzycki, Aline | pt_BR |
dc.contributor.author | Guillen, Aline Cristina | pt_BR |
dc.contributor.author | Revillion, Jean Philippe Palma | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-10-29T01:19:17Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2007 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/33743 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Pizza | pt_BR |
dc.subject | Massa folhada | pt_BR |
dc.subject | Desenvolvimento de produto | pt_BR |
dc.title | Desenvolvimento de um novo produto : massa folhada pré-pronta para pizza | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000638990 | pt_BR |
dc.subject.session | Processamento e Armazenamento de Alimentos A | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências agrárias | pt_BR |
dc.description.number | 166 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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