Modelagem da secagem de massa para lasanha sem glúten

dc.contributor.advisor	Cassini, Aline Schilling	pt_BR
dc.contributor.author	Guimarães, Pâmela Virgínia Ramos	pt_BR
dc.contributor.author	Kechinski, Carolina Pereira	pt_BR
dc.contributor.author	Bolzan, Taciana Gonzatto	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-05-15T17:51:56Z	pt_BR
dc.date.issued	2009	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/43341	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Modelagem da secagem de massa para lasanha sem glúten	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Engenharia química a	pt_BR
dc.subject.theme	Engenharia química	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	7	pt_BR
dc.identifier.sic	2955	pt_BR
dc.subject.macro	Engenharia	pt_BR

Este item está licenciado na Creative Commons License