Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul

dc.contributor.advisor	Gross, Jorge Luiz	pt_BR
dc.contributor.author	Almeida, Jussara Carnevale de	pt_BR
dc.date.accessioned	2007-06-06T17:39:04Z	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/4745	pt_BR
dc.description.abstract	Resumo não disponível.	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Ácidos graxos	pt_BR
dc.subject	Carne	pt_BR
dc.subject	Aves	pt_BR
dc.subject	Bovinos	pt_BR
dc.subject	Ácidos graxos insaturados	pt_BR
dc.subject	Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.title	Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.contributor.advisor-co	Bragagnolo, Neura	pt_BR
dc.identifier.nrb	000414691	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.degree.department	Faculdade de Medicina	pt_BR
dc.degree.program	Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas : Endocrinologia	pt_BR
dc.degree.local	Porto Alegre, BR-RS	pt_BR
dc.degree.date	2002	pt_BR
dc.degree.level	mestrado	pt_BR

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