Navegação XIX Salão de Iniciação Científica - 2007 por Assunto "Levedura"
Resultados 1-3 de 3
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Desenvolvimento de meio de cultura para isolamento de leveduras pertencentes aos gêneros Dekkera e Brettanomyces
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Presença de Brettanomyces/Dekkera em vinhos finos tintos
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Seleção de leveduras oriundas de produtos lácteos para uso em processos de maturação de queijo
(2007) [Resumo publicado em evento]