Navegação XIX Salão de Iniciação Científica - 2007 por Assunto "Queijo minas frescal"
Resultados 1-1 de 1
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Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e as bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo Minas frescal frente à Listeria monocytogenes
(2007) [Resumo publicado em evento]