Browsing Agricultural Sciences by Author "Hertz, Plinho Francisco"
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Produção de goma xantana em cultivo semi-sólido utilizando casca de soja como substrato
(2007) [Abstract published in event] -
Produção de soro de leite hipoalergênico com baixos teores de lactose e fenilalanina obtido por hidrólise com enzimas imobilizadas
(2007) [Abstract published in event]
