Browsing Ciências Agrárias by Author "Jong, Erna Vogt de"

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Avaliação de umidade, acidez e polifenóis ao longo do processo de conchagem de chocolate

Pieta, Luiza; Schumacher, Andrea Bordin; Macedo, Fernanda Carrion; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event]
Caracterização do arroz parboilizado para elaboração de ração animal

Correia, Cristina; Simon, Carolina; Kraszczuk, Vanessa; Rosa, Maria Clara Olivo da (2007) [Abstract published in event]
Desenvolvimento de novos produtos : chocolate com adição de quinoa

Klug, Tammila Venzke; Schumacher, Andrea Bordin; Macedo, Fernanda Carrion; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event]
Elaboração de uma concha para produção de chocolate em escala piloto

Macedo, Fernanda Carrion; Schumacher, Andrea Bordin; Klug, Tammila Venzke; Pieta, Luiza; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event]
Investigação das características fisiológicas e das propriedades de virulência/resistência de Salmonella enteritidis causadora de surtos alimentares ocorridos no RS e outros sorovares

Ceccon, Raquel Valim; Jong, Erna Vogt de; Amaral, Patrícia Heidrich do; Geimba, Mercedes Passos; Malheiros, Patricia da Silva; Perez, Karla Joseane (2007) [Abstract published in event]