Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Conservação do alimento"

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Avaliação do uso de ozônio sobre a conservação do mamão papaia (Carica papaya L.) - cultivar Golden

Guimarães, Pâmela Virgínia Ramos; Kechinski, Carolina Pereira; Noreña, Caciano Pelayo Zapata; Bender, Renar João; Montero, Cândida Raquel Scherrer (2007) [Resumo publicado em evento]
Estudo da cinética da secagem por ar quente do Yacon (Smallanthus sonchifolius)

Mattos, Camila; Scher, Caroline Fenner (2007) [Resumo publicado em evento]