Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Processamento e armazenamento de alimentos B"
Resultados 1-7 de 7
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Aplicação do ozônio na conservação de alimentos
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação da qualidade de uma pasta de alho submetida a diferentes tratamentos
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização físico-química e avaliação sensorial da geléia de butiá (butia capitata)
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Condimentos vegetais como conservantes antibacterianos em requeijão
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Determinação dos parâmetros de penetração de calor em sementes de pinhão
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Estudo da estabilidade da farinha do pinhão durante o seu armazenamento à temperatura ambiente
(2005) [Resumo publicado em evento] -
Estudo da saturação de caqui (diospyrus kaki, l.) Var. Fuyu com diferentes açúcares e concentrações
(2005) [Resumo publicado em evento]