Navegação Administração por Autor "Barcellos, Marcia Dutra de"
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Agency and positive institutional change through sustainable entrepreneurship : the case of first movers providing food loss and waste solutions
Matzembacher, Daniele Eckert (2021) [Tese]The emergence of entrepreneurs dealing with food loss and waste (FLW) solutions, despite the low incidence of institutional pressure, has no explanation by Institutional Theory, a significant gap this thesis aimed to shed ... -
Uma análise complexa e rizomática da indústria da moda : em direção a uma economia criativa e circular
Ceglia, Domenico (2020) [Tese]A indústria da moda na versão fast fashion está sendo culpada por ser uma das maiores poluidoras do mundo e por promover trabalho escravo em países onde o custo da mão de obra é baixo. Diante disso, a sociedade organizada ... -
Attributes determining consumer preference for ethical cosmetics in Brazil
Souza, Paola Graciano de (2019) [Dissertação]One of the most relevant concerns of society at the moment is the Environment. Following this dynamic, Brazil shows enormous potential for sustainable industries, given its enormous biodiversity. Specifically, as far as ... -
Consumers inferences of circular economy products
Stangherlin, Isadora do Carmo (2022) [Dissertação]Changes in the way we consume resources are already part of the research agenda. New ways of producing, as well as consuming, are essential for a sustainable future. Recently, the circular economy has been presented as one ... -
Desenvolvimento sustentável e economia colaborativa : um estudo de múltiplos casos no Brasil
Menezes, Uiara Gonçalves de (2016) [Tese]Um dos argumentos em favor do Consumo Colaborativo é a sua possível contribuição para um desenvolvimento mais sustentável. Nesta pesquisa, Desenvolvimento Sustentável é a satisfação das necessidades humanas do presente ... -
Dissemination of sustainability in supply chain : an analysis of the contribution of a roundtable
Alves, Ana Paula Ferreira (2019) [Tese]Sustainability in supply chain has become an established area of research and discussions on this area generally focus on the sustainable supply chain management (SSCM) concept. The literature has been highlighting the ... -
“Drivers for adoption of eco-innovation and enhancement of food companies’ environmental performance”
Bossle, Marilia Bonzanini (2015) [Tese]Although the importance of innovation and sustainability for industries is evident, apparently in the food sector those concepts are being considered separately. The Organization for Economic Co-operation and Development ... -
Eco-inovação na gestão sustentável da cadeia de suprimentos : um estudo no setor de alimentos
Canto, Natália Rohenkohl do (2016) [Dissertação]Considerando-se a importância crescente e a complementaridade das temáticas de eco-inovação e de Gestão Sustentável da Cadeia de Suprimentos (GSCS), bem como a relevância do setor de alimentos no Brasil, este trabalho ... -
Elementos da cadeia de suprimentos de materiais médicohospitalares sob o enfoque da Política Nacional de Resíduos Sólidos
Berto, Daniel Neves (2013) [Dissertação]A Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) entrou em vigor no Brasil em agosto de 2010. Devido à sua recente implantação, muitas organizações ainda estão se adaptando às novas visões que esta lei propõe sobre a gestão ... -
Global Shapers : das formas de sociação à organização
Kihara, Silvia Regina (2014) [Dissertação]Este estudo se propõe a analisar como ocorre o processo de organização do Global Shapers Porto Alegre, a partir da perspectiva do pensador Georg Simmel, considerando que o processo é estruturante e as formas de sociação ... -
A influência da política de incentivo fiscal nacional no desempenho inovativo das empresas beneficiárias
Scherer, Tiago Vasconcelos (2013) [Dissertação]O Brasil esta em defasagem tecnológica na corrida pela inovação, principalmente se comparado às economias mais desenvolvidas. O incentivo fiscal à inovação, introduzido pela Lei do Bem – Lei 11.196/05, é uma das principais ... -
Market analysis towards sustainable laundry detergents : chances of penetration of an italian ecological detergent
Sebastiani, Benedetta (2016) [Dissertação]The most urgent imperative of our current century is the concern about the Environment. Sustainability may be considered as the key solution to this universal problem. Living in a consumer society means that humans’ actions ... -
O mercado de carne ovina do Rio Grande do Sul sob a ótica de compradores organizacionais dos canais de distribuição
Casaca, João Victor Viganigo da Silva (2017) [Dissertação]Temos no Brasil um mercado carente por carne ovina de qualidade e com regularidade, que a considera um produto diferenciado, mas que ainda a consome muito pouco. As empresas que produzem carne ovina tem aí uma oportunidade ... -
Motivating circular food behaviors
Canto, Natália Rohenkohl do (2021) [Tese]O sistema alimentar precisa urgentemente se tornar mais sustentável. Uma possível solução está na transição para a economia circular no setor de alimentos, a qual precisa envolver diferentes atores. Nesta tese, focamos em ... -
Nudging the consumption of alternative proteins in the context of circular economy - a qualitative assessment
Lopes, Cynthia Mikaela Chemello Faviero (2022) [Tese]The agrifood system and the production and consumption models are evaluated as one of the most polluting and harmful to the environment and that needs to have its patterns revisited. Thus, smarter production and manufacturing ... -
As pressões e as percepções ambientais em organizações inseridas no setor da construção civil
Jaeger, Camila Fernandes (2015) [Dissertação]Ao longo dos últimos anos percebe-se um acréscimo no número de produtos com apelo ecológico no mercado, bem como de organizações que buscam a adoção de práticas consideradas mais sustentáveis. A mesma tendência é encontrada ... -
A produção verticalizada de laticínios de elevado valor agregado : análise de casos no Brasil e na França
Delavald, Matheus (2017) [Dissertação]O consumidor de alimentos vem apresentando mudanças que são frutos da globalização dos hábitos e padrões, como a preocupação com a qualidade, aspectos de saúde e a valorização do seu tempo. Contudo, ele passa também a ... -
Segmentação baseada em valores pessoais : um estudo com consumidores de alimentos orgânicos
Silva, Virgínia Sebastião da (2013) [Dissertação]Atualmente existe uma crescente parcela da população mundial despertando para o consumo de alimentos orgânicos, sendo comumente relacionado a padrões de consumo saudáveis e ambientalmente responsáveis. No âmbito de estudos ... -
Tecnologia, produção artesanal de cerveja e o artesão : a gênese de uma nova revolução cervejeira
Oliveira, Guilherme Rodrigues (2019) [Tese]Uma tecnologia e suas diversas técnicas são importantes elementos para a construção de identidade de uma sociedade e, ainda, oferece direcionamento para novos rumos. Uma milenar tecnologia está presente na história da ... -
The coordination of the innovative process: dynamics of intra-firm interactions in agrifood SMES
Santos, João Heitor de Ávila (2017) [Tese]Innovation is recognized as the process of renovation of the company, ensuring its survival and success. Although, to combine and recombine all these aspects is not an easy task. In an ideal and utopic world, a firm would ...