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Extração, clarificação e estabilização de betalaínas provenientes de talos de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.)
(2017) [Tese]Milhões de toneladas de resíduos são gerados pela agroindústria todos os anos, gerando problemas ambientais e econômicos; muitos destes resíduos, entretanto, são ricos em nutrientes e compostos funcionais, o que poderia ... -
Extração com CO2 supercrítico de óleos essenciais de Hon-sho e Ho-sho : experimentos e modelagem
(2001) [Dissertação]Uma das tecnologias que mais avançou nas últimas décadas, como uma alternativa para as tradicionais técnicas de extração de produtos naturais, é a técnica de Extração com Fluidos Supercríticos. A extração com fluidos ... -
Extração de compostos bioativos de tortas de nozes e sementes e aplicação de tecnologias elétricas no gergelim
(2014) [Tese]O presente trabalho teve como objetivo estudar diferentes tecnologias na extração de óleo da semente de gergelim e de compostos fenólicos e proteínas da torta de gergelim. Este estudo está dividido em quatro partes. O ... -
Extração de compostos fenólicos das tortas de canola e girassol e avaliação da aplicação in vitro do extrato obtido
(2018) [Tese]As tortas de semente de girassol e canola são subprodutos da extração de óleo que podem ser reaproveitadas como fonte proteica para alimentação animal. Essas tortas possuem quantidades consideráveis de compostos fenólicos, ... -
Extração de compostos fenólicos de Butia capitata utilizando dióxido de carbono supercrítico
(2010) [Dissertação]O presente trabalho investiga a aplicação do processo de extração com fluido supercrítico (EFS) para a obtenção de compostos fenólicos a partir de Butia capitata, coletado na Região Sul do Brasil. A planta, chamada ... -
Extração do biopolímero P(3HB) com solvente renovável
(2014) [Dissertação]No cenário mundial – e também nacional, com iniciativas de implementação da Política Nacional de Resíduos Sólidos – a indústria de materiais poliméricos tem buscado soluções para processos industriais mais sustentáveis, ... -
Extração e microencapsulação de compostos antociânicos do bagaço de mirtilo (Vaccinium corymbosum L.)
(2014) [Dissertação]O mirtilo é uma fruta nativa da América do Norte e ainda pouco conhecida no Brasil. O principal fator de interesse desta fruta é seu elevado potencial antioxidante associado à presença de compostos bioativos, em especial ... -
Extração, purificação e caracterização do amido de arroz utilizando o Método Al-Hakkak combinado com microfiltração
(2014) [Dissertação]A utilização de subprodutos provenientes da indústria de alimentos tem como objetivo agregar valor aos mesmos propiciando o desenvolvimento de novas propostas para o uso de tecnologias ainda não consolidadas pela indústria. ... -
Extração sequencial de compostos fenólicos e pectina da casca da manga assistida por ultrassom
(2017) [Dissertação]A manga é uma das frutas tropicais mais produzida no mundo, sendo amplamente consumida in natura e processada. O seu processamento gera grande quantidade de resíduos, sendo 15 % a 20 % do seu peso representado pela casca. ... -
Extração sequencial e caracterização de gelatina obtida a partir de resíduos de pé de peru
(2023) [Dissertação]A gelatina é amplamente utilizada na indústria em diversos segmentos devido as suas características funcionais, abundância e seu valor econômico. O principal volume de gelatina é obtido industrialmente de mamíferos. Novas ... -
Fermentação contínua de Zymomonas mobilis : modelagem, ajuste de parâmetros e inferências a partir do consumo de hidróxido de sódio
(2010) [Dissertação]A bactéria Zymomonas mobilis atraiu considerável interesse nas últimas décadas devido ao seu metabolismo único e eficientes características fermentativas na produção de etanol a partir de açúcares simples. No entanto, ... -
Filmes compósitos de polihidroxibutirato-cohidroxivalerato aplicados à fotocatálise heterogênea
(2021) [Dissertação]A Fotocatálise Heterogênea é uma das alternativas para o tratamento de águas contaminadas com espécies químicas recalcitrantes e esse processo, usando o fotocatalisador em suspensão, tem sido muito estudado. No entanto, a ... -
Filmes compósitos poliméricos desenvolvidos para a fotocatálise heterogênea
(2020) [Tese]A fotocatálise heterogênea, apesar de sua comprovada eficácia em diversas aplicações tecnológicas relevantes, ainda apresenta baixa atratividade comercial. Um dos principais obstáculos para a sua viabilidade em larga escala ... -
Fotodegradação do contaminante emergente 2-(tiocianometiltio) benzotiazol (TCMTB) por meio de fotólise direta
(2017) [Dissertação]Os contaminantes emergentes são considerados compostos onipresentes em águas, portanto investigar a degradação e comportamento dessas substâncias torna-se necessária, pois é reportado que estes compostos causam efeitos ... -
Fracionamento das proteínas do soro de leite por meio de agregação proteica combinada com processos de separação por membranas
(2017) [Dissertação]O soro de leite é o coproduto da produção de queijos e contém proteínas com excelentes propriedades nutricionais e tecnológicas. Dentre essas proteínas, as majoritárias são a β-lactoglobulina (BLG) e a α-lactalbumina (ALA). ... -
Fracionamento dos componenetes do soro de leite através da tecnologia de separação por membranas
(2011) [Tese]O soro de leite é produzido indiretamente na produção de laticínios em grandes volumes, e na maioria das indústrias brasileiras é encarado como um efluente, que quando não tratado gera um sério problema ambiental. A ... -
Função objetivo para estimação de parâmetros de modelos com ciclo limite
(2017) [Dissertação]Muitos sistemas na natureza e na indústria são conhecidos por apresentarem comportamento oscilatório, como os sistemas biológicos do tipo predador-presa, biotecnológicos de fermentação e as golfadas na indústria de petróleo. ... -
Funcionalização do copolímero em bloco estireno-butadieno-estireno (SBS) e sua utilização em misturas com nylon 6
(2000) [Dissertação]Neste trabalho foi realizado um estudo da modificação química do copolímero em bloco de estireno-butadieno-estireno com metacrilato de glicidila através de reação radicalar, utilizando-se peróxido de dicumila como iniciador. ... -
Geração de gás de síntese sobre catalisadores baseados em óxidos mistos
(2014) [Tese]A tecnologia Coal, Gas or Biomass-To-Liquids (XTL) permite a obtenção de combustíveis líquidos a partir de biomassa, carvão mineral ou gás natural. A síntese de catalisadores otimizados constitui um desafio para aumentar ... -
Gestão em curtumes : uso integrado e eficiente da água
(2009) [Tese]Os curtumes são indústrias que causam elevado impacto ambiental, pois empregam grandes quantidades de água, uma vez que a maioria dos seus processos ocorre em meio aquoso. Consequentemente, são responsáveis por gerar uma ...