Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Panificação"
Resultados 1-3 de 3
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Herança de caracteres relacionados à qualidade de panificação em trigo
(1998) [Resumo publicado em evento] -
Utilização de Lactobacillus lactis e Hanseniaspora uvarum na panificação "levain"
(2008) [Resumo publicado em evento]