Determinação de parâmetros físico-químicos (ph, umidade e acidez) em produtos derivados de milho comercializados na cidade de Porto Alegre
dc.contributor.author | Maranhao, Paula S. | pt_BR |
dc.contributor.author | Trindade, Elisa Alvarez | pt_BR |
dc.contributor.author | Noll, Isa Beatriz | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-03-15T01:51:55Z | pt_BR |
dc.date.issued | 1998 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/88530 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Milho | pt_BR |
dc.subject | Subproduto | pt_BR |
dc.subject | Análise química do alimento | pt_BR |
dc.title | Determinação de parâmetros físico-químicos (ph, umidade e acidez) em produtos derivados de milho comercializados na cidade de Porto Alegre | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000224647 | pt_BR |
dc.subject.session | Ciência dos Alimentos | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências agrárias | pt_BR |
dc.description.number | 152 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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