Caracterização de quefir produzido artesanalmente em Porto Alegre, RS, BR

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Data
1996
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/110820
Evento
Salão de Iniciação Científica (8. : 1996 set. 09-13 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (8. : 1996 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROPESQ, 1996.
Sessão
Suinocultura E Microbiologia
Coleções
 
   

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