Avaliação de compostos fenólicos em diferentes tempos de embebição de feijão preto cru (Phaseolus vulgaris L.)

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Data
2014
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/113788
Evento
Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências da saúde
Sessão
Nutrição ii
Temática
Nutrição
Coleções
 
   

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