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Experiência em uma empresa familiar de beneficiamento de café no Panamá

dc.contributor.advisorSchwarz, Sergio Franciscopt_BR
dc.contributor.authorLopes, Angelo Azeredopt_BR
dc.date.accessioned2017-01-20T02:33:59Zpt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/151103pt_BR
dc.description.abstractO estágio obrigatório foi realizado na empresa Alimentos Nico S.A. (ANICSA) no distrito de Bugaba, na província de Chiriqui no Panamá, no período de 04 de janeiro de 2016 a 26 de fevereiro de 2016. Durante o estágio foram realizadas atividades ligadas a parte de beneficiamento do café arábica, bem como algumas atividades ligadas ao processo de gestão agroindustrial. Foram acompanhados o processo de benefíciamento úmido e seco do café, como as etapas de lavagem, despolpamento, fermentação e desmucilagem, secagem e armazenamento, descascamento, torrefação, misturas e embalamento. Dentro do ramo de gestão agroindustrial, acompanhou-se as áreas de custos de produção, marketing e gestão administrativa.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectCafépt_BR
dc.subjectBeneficiamentopt_BR
dc.subjectEmpresa familiarpt_BR
dc.subjectAgroindústriapt_BR
dc.subjectAdministração agrícolapt_BR
dc.titleExperiência em uma empresa familiar de beneficiamento de café no Panamápt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.identifier.nrb001007583pt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.degree.departmentFaculdade de Agronomiapt_BR
dc.degree.localPorto Alegre, BR-RSpt_BR
dc.degree.date2016pt_BR
dc.degree.graduationAgronomiapt_BR
dc.degree.levelgraduaçãopt_BR


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Nome:
001007583.pdf
Tamanho:
617.7Kb
Formato:
PDF
Descrição:
Texto completo
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