Utilização de tef (Eragrostis teff) em grãos em preparações alimentares como alternativa para pacientes celíacos
Data
2016Autor
Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Ciências da saúde
Sessão
Nutrição ii
Temática
Nutrição
Coleções
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Ciências da Saúde (391)
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