Avaliação de volume de absorção de água em relação ao tempo de hidratação e rendimento pós-cocção em quinoa (Chenopodium quinoa)

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Data
2016
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/155824
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências da saúde
Sessão
Nutrição ii
Temática
Nutrição
Coleções
 
   

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