Navegação Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação por Assunto "Abacaxi"
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Comparação da atividade proteolítica entre suco de cultivares de abacaxi in natura e um suco industrializado
(2022) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: A inflamação ocorre como consequência de quase todas as lesões que ocorrem no organismo, dentre elas pode-se citar as cirurgias odontológicas. A bromelina é uma enzima proteolítica encontrada no abacaxi (Ananas ... -
Concentração de antioxidantes nos sucos dos frutos de bananinha-do-mato e abacaxi
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]During February and June of 2017, in a cultivated area 10 fruits of bananinha-do-mato were 86 collected from 12 different plants and 12 pineapples were purchased from a street seller in October 87 of 2017, aiming to compare ... -
Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária : Laboratório de Fitopatologia
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]Este relatório consiste na descrição das informações referentes à realização do estágio supervisionado da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, realizado na FEPAGRO - Fundação Estadual de ... -
Isolamento, caracterização, identificação e seleção de uma levedura fermentadora de abacaxi (Ananas comosus L.)
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]A fermentação pra a obtenção de bebidas alcoólicas pode ser feita a partir do mosto de qualquer fruta sã, fresca e madura que contenha açúcares fermentescíveis. O abacaxi é uma fruta que apresenta características sensoriais ...
