• Exposição alimentar à acrilamida : uma revisão sistemática 

      Vinhas, Álvaro Marchand (2011) [Tesinas de grado]
      Introdução: Desde 2002, sabe-se que a acrilamida (AA), um provável carcinógeno humano, está presente em alimentos fontes de carboidratos aquecidos a altas temperaturas. Objetivo: Revisar sistematicamente a literatura quanto ...
    • Giardia duodenalis 

      Petrovick, Débora Freire (2017) [Tesinas de grado]
      A giardíase acomete uma ampla diversidade de seres vivos, entre eles cães e gatos e devido à grande proximidade do homem com tais animais, este também pode se contaminar. Várias espécies do protozoário Giardia spp. parasitam ...