Produção leiteira e agricultura familiar : a situação do endividamento da comunidade rural de caúna baixa no município de Três de Maio – RS

Abstract

O objetivo do estudo é analisar a relação entre a produção leiteira e o endividamento da agricultura familiar na Comunidade de Caúna Baixa, Três de Maio - RS. A pesquisa baseou-se em revisão de literatura e pesquisa de campo, enquanto enquadramento metodológico. A pesquisa de campo foi dividida em duas partes: (i) a primeira foi aplicada junto ao agente da EMATER local, para validar e formular informações sobre algumas unidades de análise compatível com a realidade a ser estudada; (ii) na segunda etapa foram entrevistados dez propriedades produtoras de leite. Os resultados mostram que grande parte dos produtores de leite da comunidade está enfrentando problemas com o endividamento. Identificou-se que uma parcela dos produtores têm problemas para aumentar sua produção pela limitação de suas áreas de terras, além de problemas com os baixos preços ganho pelo seu produto e com os altos custos de produção. A maioria não adota procedimentos específicos de gestão em suas atividades. Conclui-se que, de modo geral, a atividade leiteira na comunidade rural de Caúna Baixa enfrenta muitos problemas, com poucas perspectivas de melhoras, pois a maioria dos produtores, com o apontamento de insatisfação em relação aos retornos financeiros obtidos com a produção e comercialização do leite.

This study analyzes the relationship between a milk production and family farming indebtedness in the community of Caúna Baixa, Três de Maio - RS. The research was based on literature review and field research, as a methodological framework. The field research was divided into two parts: (i) the first one was applied to the local EMATER’ agent, to validate and formulate information about some units of analysis compatible with the reality to be studied; (ii) in the second stage, ten milk properties were interviewed. The results show that most dairy farmers in the community are facing debt problems. It was identified that a portion of the producers have problems to increase their production by limiting their land areas, as well as problems with the low prices gained by their product and the high costs of production. Most do not adopt specific management procedures in their activities. It is concluded that, in general, dairy farming in the rural community of Caúna Baixa faces many problems, with little prospect of improvement, since most producers, with a dissatisfaction with the financial returns obtained from production and commercialization of milk.