Análise comparativa de sistemas de produção de leite com alimentação a base de pasto e confinamento no sistema compost barn

Abstract

O objetivo do trabalho é fazer uma análise comparativa do sistema de produção de leite à base de pasto e do sistema de produção em confinamento (compost barn) em Unidades de Produção Agrícolas familiares do município de Novo Xingu e Constantina, respectivamente. A metodologia deste trabalho constitui-se de uma abordagem quantitativa e qualitativa, possui caráter exploratório. O estudo foi realizado a partir de dados coletados em duas propriedades (por meio de visitas) observando os dois tipos de produção de leite, o sistema de produção de leite a base de pasto e produção de leite em sistema compost barn. De acordo com o estudo econômico da UPA da família Tasso, avaliação dos sistemas de criação e cultivo no ano agrícola de 2016, observou-se que a renda liquida anual diluindo no valor de capital imobilizado para a produção apresentou uma taxa de lucro agrícola de 11,48%. Já o estudo econômico da UPA da família Ghedini, observou-se que no mesmo período apresentou uma taxa de lucro agrícola de 9,81%. Sendo assim, observou-se que o sistema a base de pasto apresentou uma maior lucratividade em relação à produção de leite, já o sistema compost barn, apresentou uma possibilidade de aumento de produção de leite devido ao manejo, pois apresenta maior conforto animal e maior quantidade de volumoso para a dieta animal em pequenas áreas.

The objective of this work is to make a comparative analysis of the pasture-based milk production system and the compost barn system in family farms of the municipality of Novo Xingu and Constantina, respectively. The methodology of this work constitutes a quantitative and qualitative approach, has an exploratory character. The study was carried out from data collected in two properties (through visits) observing the two types of milk production, the milk production system based on grazing and the production of milk in the compost barn system. According to the Tasso family UPA economic study, evaluation of breeding and cultivation systems in the agricultural year of 2016, it was observed that the annual net income diluted in the value of capital immobilized for production presented an agricultural profit rate of 11,48%. The economic study of the UPA of the Ghedini family showed that in the same period it presented an agricultural profit rate of 9,81%. Thus, it was observed that the grass-based system presented a higher profitability in relation to milk production, since the compost barn system presented a possibility of increased milk production due to the management, since it presents greater animal comfort and greater amount of animal feed in small areas.